Dinátrium -foszfát
2. Molekuláris képlet: NA2HPO4, Na2HPO4·2H2O, na2HPO4·12H2O
3. molekulatömeg: vízmentes: 141,96; Dihidrát: 177,99; dodekahidrát: 358.14
4. CAS: vízmentes: 7558-79-4; Dihidrát: 10028-24-7; DodeCahydrate: 10039-32-4
Leírás
A dinátrium -foszfát (Na₂hpo₄ kémiai képlet) egy szervetlen foszfátvegyület, amely két nátrium -ionból és egy hidrogén -foszfát -ionból áll, . Általában fehér kristályos pornak tekintik, könnyen oldható a vízben, de az.}}}}}}}}}}}}}}}}}} -vezérlését megköveteli, és az alkalmazást gyakran alkalmazzák, és az alkalmazást gyakran alkalmazzák, és az alkalmazást gyakran használják, és az alkalmazást gyakran használják, és az alkalmazást igényli. Szilárdsági beállítás vagy pufferelési funkció .
Jellemzők
Erős oldhatóság és stabil oldat
A dinátrium -foszfát szobahőmérsékleten könnyen oldható vízben . A különböző hidratációs formák jó oldhatóságot mutatnak a vízben .. vizes oldat). Ez a tulajdonság annak a ténynek köszönhető, hogy na₂hpo₄ molekuláris szerkezete gyorsan vízben ionizálható, felszabadítva a Na⁺ és a Hpo₄²⁻ -ionokat, így ideális pH -szabályozó és puffer, és széles körben használják az élelmiszerekben, a fermentációban, az orvostudományban és más folyamatokban, amelyek magas lúgosság -szabályozást igényelnek.
Jó hőstabilitás
A dinátrium -foszfát vízmentes, dihidrát- és dodekahidrátra oszlik a hidratáció mértéke szerint, 141 . 96, 177 . 99 és 358 . 14 molekulatömeggel. Kristályai 34,6 fokos megolvadni kezdenek, és 180 fokos kristályvíz elveszítik, hogy vízellenessé váljanak, de nem fordul elő bomlási reakció, jelezve, hogy szerkezete stabil marad a hőkezelés során. Ezt a termikus viselkedést stabil foszfát-váza és a na-ionok hőérzékeny tulajdonságai határozzák meg, és alkalmas ipari készítési folyamatokra, például a permetezés és a forró keveréshez.
Változatos funkciók és felhasználások
A dinátrium -foszfát fő funkciói közé tartozik a fehérje koagulációjának megakadályozására szolgáló emulgeálószerként való fellépés, kelátképző szerként történő hatása az italrendszerek stabilizálására, és az oxidációs foltok képződésének gátlása a sütés során . Ezek a funkciók a Hpo₄²⁻ ionok képességéből származnak, míg az alkalinus körülményei javíthatják a disztribúciót, míg az Alkaline körülményei javíthatják a disztribúciót. Például a tejtermékekben jelenléte megakadályozhatja a kazein flokkulációt, javíthatja az íz és a tárolási stabilitást; Szilárd italokban a kelátképző tulajdonságai megakadályozhatják a fémion csapadékot, meghosszabbíthatják az eltarthatóságot és a termékmegoldások tisztaságát tarthatják .
1. Kémiai név:Dinátrium -foszfát
2. Molekuláris képlet:Na2HPO4, Na2HPO4·2H2O, na2HPO4·12H2O
3. Molekulatömeg:Szüntmentes: 141,96; Dihidrát: 177,99; dodekahidrát: 358.14
4. CAS:Vízmentes: 7558-79-4; Dihidrát: 10028-24-7; DodeCahydrate: 10039-32-4
5. Karakter:Fehér vagy színtelen rombikus kristályos vagy prizmatikus kristály . Könnyen oldható vízben, de oldhatatlan az etanolban . A relatív sűrűség 1 . 63, és az olvadási pont 34.}}}}}}}}}} Ha 180 fokra melegítik, elveszítheti a kristályvizet, és vízmentessé alakíthatja.
6. Használat:Az élelmiszeriparban az oxidációs folt elkerülése érdekében használják a sütéshez, és a tejtermékben emulgeálószerként megakadályozzák a tojásfehérjék megszilárdulását .. Emulgeálószerként és kelátképző szerként is használják szilárd italokhoz ..
7. Csomagolás:Csomagolva van polietilén táskával bélésként és egy összetett műanyag szőtt táskával, mint a külső réteg . Az egyes táskák nettó súlya 25 kg .
8. Tárolás és szállítás:Egy száraz és szellőztető raktárban kell tárolni, távol tartani a nedvességtől és a hőtől .} emellett a mérgező anyagoktól külön kell tárolni; Töltsön ki óvatosan, hogy elkerülje a . csomagolás károsodását
GYIK
K: Mi a dinátrium -foszfát (DSP)?
V: A DSP, a teljes név dinátrium-hidrogén-foszfát, a Na₂hpo₄ kémiai képlet egy gyakori fehér vízben oldódó szervetlen só, amely vízmentes és többszörös hidrát formában létezhet .
K: Melyek a DSP általános formái?
V: A vízmentes típusú, dihidrát, heptahidrát, dodekahidrát, a különböző formákban a sűrűség, a víztartalom, az oldhatóság enyhe különbségei vannak, és a . alkalmazás szerint kell kiválasztani.
K: Melyek a DSP fő fizikai és kémiai tulajdonságai?
V: Ez egy fehér szagtalan por vagy kristály, nagyon oldódó vízben (kb. 11. 8G/100ml 25 fokon), gyengén lúgos (1% vizes oldat pH körülbelül 8,4–10), és kissé higroszkópos a levegőben.
K: Milyen iparágakat használnak általában?
V: Széles körben használják az élelmiszerekben (pH-beállítás, emulgeálás, sütés elleni), gyógyszer (puffer), vízkezelés (lágyulás, leereszkedés), mosószerek (fertőtlenítés, kelát), textil, fémek, kémiai szintézis és egyéb mezők .
K: Melyek az élelmiszer-minőségű DSP minőségi mutatói?
V: A 98%-nál nagyobb vagy egyenlő tisztaság, a víz-oldódó anyag kevesebb vagy egyenlő 0 . 2%, rendkívül alacsony nehézfémek és arzén tartalom (például a PB kevesebb vagy egyenlő 0,001%, akár kevesebb, vagy egyenlő 0,0003%), biztosítva a biztonságot és az kiadásokat.
K: Mire kell figyelni a DSP vásárlásakor?
V: Az ipari fokozat alkalmas fémkezelésre és vízkezelésre; Az élelmiszer -fokozat alkalmas élelmiszer -feldolgozáshoz és tejtermékekhez; A gyógyszer- vagy analitikai minőségű laboratóriumok és csúcskategóriás alkalmazásokhoz alkalmas .
K: Milyen szerepet játszik a DSP az ételben?
V: Sav-bázis-szabályozóként stabilizálja a pH-t, emulgeál az olajat és a vizet, javítja az ízét, ellenzi az agglomerációt, növeli az eltarthatóságot és megvastagítja a tejtermékeket .
K: Mi a DSP funkciója a takarítási és mosási iparban?
V: Kelatív ágensként eltávolítja a vízben lévő keménységi ionokat, javítja a mosás hatékonyságát, hatékonyan eltávolítja a szennyeződéseket, és csökkenti a skála és a fém korrózióját .
K: Mi a DSP hatása a vízkezelésre?
V: Lágyítja a kemény vizet, megakadályozza a kazánok és a csövek méretezését, és hatékonyabb, ha polifoszfátokkal kombinálva használják, ipari keringő vízrendszerekhez alkalmasak .
K: A DSP könnyen felszívja -e a nedvességet vagy a csomót? Hogyan tároljuk?
V: A DSP nagyon higroszkópos . Javasoljuk, hogy egy lezárt tartályban tárolja száraz és szellőztetett környezetben, hogy elkerülje a magas hőmérsékletet és az erős oxidánsokat .
K: Milyen biztonsági intézkedések vannak a DSP használata során?
V: Noha ez egy alacsony mérgező anyag, a por irritálja a szemet és az orrot ., a pormaszkok, kesztyűk és szemüvegek használata a nagy mennyiségű belélegzés vagy a véletlen beillesztés elkerülése érdekében .
K: A DSP stabil -e magas hőmérsékleten? Veszélyes anyagokra bomlik?
V: Körülbelül 250 fokos bomlással bomlik, hogy pirofoszfátot és nátrium-hidroxidot termeljen . Normál körülmények között nem könnyű bontani, de a magas hőmérsékletű műveletet el kell kerülni .
K: Keverhető -e más vegyi anyagokkal?
V: Alapvetően kompatibilis a legtöbb élelmiszerekkel és ipari vegyületekkel, de kerülje az erős savakkal, lúgokkal és oxidánsokkal való keverést a csapadék vagy a kémiai reakciók megakadályozása érdekében .
K: Milyen hatással van a DSP az emberi testre és a környezetre?
V: Az élelmiszer -adalékanyag -biztonságot az FDA és az EFSA felismerte . A normál adagok ivása ártalmatlan az emberi test számára, de a környezetbe bocsátott magas koncentrációk ökológiai eutrofizációt okozhatnak .
Népszerű tags: Dinátrium -foszfát, Kína dinátrium -foszfátgyártók, beszállítók, gyár, vas -foszfát, foszfát műanyagokhoz, foszfát fejlődéshez, foszfát az egyedi gyártáshoz, foszfát a talaj kondicionálójához, foszfát az innováció érdekében
Egy pár
Monoszodium -foszfátKövetkező
Trisátrium -foszfátAkár ez is tetszhet
A szálláslekérdezés elküldése